На главную

Статьи

Ссылки








TopPhoto.ru - рейтинг фоторесурсов
СтудияГалереяМоделиЖурналФорум
  Главная / Форум / Новости - Дерево.
Форум на delastudio.ru

Регистрация  | Логин:   Пароль:  

Правила форума

На форуме запрещается:
  • употреблять ненормативную лексику
  • оскорблять участников форума и других людей
  • рекламировать коммерческие услуги
  • подписывать сообщения именами или псевдонимами других людей
  • Наверх | СписокСлед. тема | Пред. тема

    18 Октября 2004В германском Эрфурте открылась Всемирная кулинарная Олимпиада
    автор: Дизайн-Студия "Дела" |  [email protected] |  http://www.delastudio.ru
    Третий раз российская сборная примет участие во Всемирной кулинарной Олимпиаде. Честь России будут защищать шесть лучших поваров России в немецком городе Эрфурте с 17 по 21 октября. По условиям Всемирных Кулинарных Олимпиад, которые проводятся раз в четыре года, начиная с 1900 года, команда каждой из участвующих стран готовит так называемый "национальный стол" (размером 3,5 на 4 метра), где представлены в холодном виде образцы канапе, закусок, банкетных блюд и десертов, а также представляет обед в национальном вкусе из трех смен блюд. Как рассказал РИА "Новости" капитан команды Игорь Артамонов, меню будет составлено преимущественно из российских продуктов, приготовленных с использованием самых современных европейских техник и технологий. Обед, который назван "Чайковский", будет выдержан в стиле дворянской кухни XIX века. "В России большая проблема в том, что наши рестораторы очень не любят отпускать своих шеф-поваров на подобные конкурсы и олимпиады, поскольку подготовка к ним отнимает много времени, многие из потенциальных участников отказываются от участия, предпочитая не потерять место в престижном ресторане, - рассказал Артамонов. - Кроме того, сложность для российской сборной состоит и в том, что русская кухня, которую очень любят иностранцы, сильно отличается по своим стандартам от европейской. Поэтому российским олимпийцам предстоит сложный экзамен: представить национальную кухню, используя отечественные продукты, но приготовленные по европейским технологиям". Национальная кулинарная сборная России была отобрана по итогам Открытых чемпионатов России по поварскому и кондитерскому искусству, прошедших в марте этого года в рамках Международного Кулинарного Салона "Мир Ресторана". В ее состав вошли повара из Москвы, Череповца, Анапы, Нижнего Новгорода, Челябинска и Твери. [a=www.newsru.com/world/17oct2004/kul.html]www.newsru.com/world/17oct2004/kul.html[/a]
    ответить

    Заголовок

     Автор  Дата 
    [В германском Эрфурте открылась Всемирная кулинарная Олимпиада]
    Дизайн-Студия "Дела"  18 Октября 2004 


    Назад


    webmaster
    rss